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Muitas pessoas sofrem de desidratação sem saberem disso. A desidratação é uma condição na qual as células do corpo não recebem água suficiente para realizar os processos metabólicos básicos. As células podem se secar por qualquer um destes motivos:

• Falta de ingestão de água (qualquer coisa menos que seis copos de água pura por dia - talvez você precise beber mais água se morar em um local com clima mais quente ou aumentar a atividade física)
• Consumo regular ou excessivo de bebidas que tenham efeitos diuréticos, como café, chá (preto), a maioria dos refrigerantes e álcool, inclusive cerveja e vinho. 
• Consumo regular de alimentos ou substâncias estimulantes, como carne, temperos fortes, comidas muito salgadas, chocolate (exceto em pequenas quantidades de chocolate amargo), açúcar, nicotina, narcóticos, refrigerantes, bebidas energéticas e adoçantes artificiais;
• Estresse;
• Maioria dos medicamentos;
• Exercício em excesso;
• Alimentação em excesso e ganho de peso;
• Assistir televisão durante muitas horas seguidas;
• Sentar durante muitas horas em um único local sem se levantar e se mexer ocasionalmente.

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A principal causa das pedras nos rins é a não ingestão de água. A desidratação aumenta a concentração de substâncias na urina que podem formar pedras. Beber álcool, café, chá-preto e refrigerante em vez de água pode facilmente levar a uma desidratação crônica e, portanto, a pedras nos rins.

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Em muitas pessoas, o desejo de comer é, na verdade, um sinal de desidratação, e tudo o que o corpo quer é água. Pelo fato de os sinais da fome e da sede serem idênticos, a fome ou o desconforto pode ser sanado quando se bebe um ou dois copos de água.

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Trechos do livro Limpeza do Fígado e da Vesícula, de Andreas Moritz, Ed. Madras (que você encontra na nossa loja link).